PRODUCTEUR, CONDITIONNEUR ET DISTRIBUTEUR DE CAMERISE
Bloom – Petits Fruits Nordiques est la première entreprise de production de camerise à grande échelle au Canada. Avec plus de 45 000 plants en terre et nos méthodes de gestion des cultures innovatrices, Bloom est devenu l’un des principaux ambassadeurs de cette nouvelle culture passionnante.
La camerise est connue sous différents noms à travers le monde. Haskap berry, Honeyberry, Chèvrefeuille comestible sont toutes différentes désignations pour le même fruit qui est produit par Lonicera Caerulea. On la retrouve qui pousse naturellement dans la forêt boréale tout autour de la planète. Des variétés à bon goût ont été développées au cours des deux dernières décennies grâce à des programmes de sélection au Canada, aux États-Unis, en Russie, au Japon et en Tchécoslovaquie.
VIDÉO CORPORATIVE
LA CAMERISE
La camerise est souvent comparé à un bleuet allongé. Elle a une forme cylindrique, une peau bleue poudre et la chair à l’intérieur est d’un violet intense. Le goût peut être décrit comme un mélange entre une framboise et un bleuet, acidulé mais sucré et juteux. Ses applications sous forme congelée sont particulièrement bien adaptées aux segments de marché des confitures, des jus et des produits laitiers.
NOTRE PRODUIT
Camerise de Grade A
Saveurs complexe
Aucun pépin perceptible
Puissant antioxydant
Indice ORAC élevé (Oxygen radical absorbance capacity)
CAMERISES CERTIFIÉES
